Verrine crevettes-ananas

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

 

  

 

Je vous propose de réaliser facilement et rapidement une jolie verrine pour une entrée fraîche et sympathique.

  

   

  

VERRINE DE CREVETTES A L'ANANAS

 

    

 

   

 

   

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Pour 4 Gourmands :

  

  

- 400 grs de grosses crevettes roses  

- 1 boîte d'ananas en morceaux

- le jus d'un citron vert

- 1 oignon émincé

- 4 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de rhum blanc

- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

- 1 cuillère à café de curry

- 4 brins de coriandre

- 4 rondelles de citron vert ou jaune (pour la déco)

 

    

 

 

- Décortiquez les crevettes. Emincez l'oignon.  

 

- Egouttez les dés d'ananas. 

 

-  Pressez le jus du citron.

 

- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron vert, le curry et le rhum. Ajoutez les crevettes, les morceaux d'ananas et l'oignon émincé. Mélangez bien.

 

- Répartissez dans des verrines.

 

- Parsemez de noix de coco râpée et de coriandre ciselée. 

 

- Mettez au frigo et servez bien frais.

 

 

 

Bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

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Je vous souhaite de passer une très agréable journée :o)

 

 

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Publié dans Verrines (Salées)

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vanouss44 21/06/2011


humm! trop bon et trop frais pour les apéros d'été! en espérant que le soleil pointe le bout de son nez!!
bonne soirée


Payette6202 21/06/2011


Un sucré salé bien apaitissant!!


souhila 22/06/2011


Je passe faire mon petit coucou tout en te souhaitant une bien belle soirée d'été
** BISOUS **


CuisineStyle 22/06/2011


J'aime bcp!
Carmen.


eliane 24/06/2011


Hello Sylvie, j'aime ces verrines !

Je te souhaite Belle journée ♥