Bonjour à tous,

Voici une p'tite recette de concombre à la menthe, une entrée simple, bien fraîche, idéale par les jours de grosse chaleur !

DES DE CONCOMBRE A LA MENTHE

Pour 4 Gourmands : 

- 2 concombres

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 500 grs de yaourt grec

- sel, poivre

- Pelez et coupez les concombres en deux. Epépinez-les et coupez-les en dés.

- Mettez les dés de concombre dans une passoire, salez et laissez égouttez un peu.

- Pelez et émincez l'ail.

- Ciselez la menthe.

- Séchez bien le concombre à l'aide de papier absorbant et versez-le dans un saladier.

- Ajoutez le yaourt, l'ail émincé, le jus de citron et la menthe ciselée. Mélangez-bien. Salez, poivrez.

- Servez bien frais.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une très belle journée gourmande :o)