Bonjour à tous,

Je vous propose de réaliser ensemble un délicieux flan à base de thon qui peut être servi chaud accompagné d'un coulis de tomate persillé, ou froid accompagné d'une mayonnaise.

Il a l'avantage de pouvoir se conserver 2 à 3 jours au frigo !

FLAN DE THON

Pour 4 à 6 Gourmands :

- 200 grs de thon au naturel

- 150 grs de crème fraîche

- 4 oeufs

- 2 cuillères à soupe de brins de persil

- sel, poivre

- Dans le bol du mixer, mettez la moitié du thon avec les oeufs et la crème. Mixez.

- Ajoutez le reste de thon émietté, le persil, salez et poivrez. Mixez à nouveau, mais en exerçant une seule pression.

- Préchauffez votre four sur th7- 210°.

- Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et mettez à four chaud en plaçant le moule dans un bain-marie pendant 20 à 25 mn.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :o)