Bonjour à tous,

Pour changer un peu des traditionnels morceaux de foie de volaille poêlés ou en sauce, je vous propose de les savourer panés. Cela est vraiment différent et excellent !

FOIE DE VOLAILLE PANE

Pour 4 gourmands :

- 400 grs de foie de volaille fermier

- une noix de beurre

- un peu de farine

- 1 oeuf

- un peu de chapelure

- 1 filet de citron 

- Farinez les morceaux de foie de volaille.

- Dans une assiette creuse, battez l'oeuf à la fourchette.

- Disposez un peu de chapelure dans une seconde assiette creuse.

- Trempez les morceaux de foie de volaille farinés dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

- Poêlez les mmorceaux de foie 3 à 4 mn de chaque côté dans une noix de beurre chaude.

- Ajoutez un filet de citron. 

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une délicieuse journée gourmande :o)