Bonjour à tous,

Les beaux jours étant de retour, j'ai eu envie de ressortir le siphon pour vous proposer une Mousse de Citron délicieuse et vraiment bien aérée telle une chantilly !

MOUSSE DE CITRON AU SIPHON

Pour 4 Gourmands :

-  20 cl de crème liquide à 35 % de matière grasse 

- 1 1/2 citrons

- 80 grs de sucre en poudre 

- quelques pépites de chocolat (facultatif) 

Accompagnement : - quelques boudoirs

- Pressez le jus des citrons.

- Dans un saladier, mélangez le sucre avec la crème liquide, ajoutez le jus des citrons, mélangez bien.

- Versez la préparation dans le siphon.

- Enclenchez la cartouche et secouez le siphon tête en bas. Mettez le siphon au frais à l'horizontale pendant au moins 2 heures.

- Au moment de servir, secouez de nouveau le siphon, tête en bas, à la verticale.

- Remplissez les verrines de mousse au citron.

- Décorez, si vous le souhaitez, de quelques pépites de chocolat et accompagnez de quelques boudoirs pour la gourmandise.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :)