Bonjour à tous,

Voici de délicieux  petits biscuits au citron qui raviront petits et grands !

PETITS BISCUITS AU CITRON

Pour 24  Sablés Gourmands :

- 1/2 citron

- 1 jaune d'oeuf

- 100 grs de beurre mou

- 40 grs de lait en poudre

-125 grs de faribne

- 50 grs de sucre

- une pincée de sel

- Sortez le beurre un peu avant afin qu'il ramollisse.

- Préchauffez votre four sur th 6-180°.

- Lavez et séchez le demi-citron. Rapez-en le zeste.

- Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le lait en poudre, la farine, le sucre, la pincée de sel et le zeste de citron.

- Dès que le mélange est plus ou moins sableux, ajoutez le jaune d'oeuf, mélangez.

- Farinez votre plan de travail ainsi que votre pâte.

- Etalez la pâte sur le plan de travail fariné.

- A l'aide d'un emporte-pièces, découpez les biscuits, déposez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez-les pour 10 à 12 mn tout en surveillant la cuisson.

- Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une très agréable journée ;o)