Bonjour à tous,

Trouver des idées simples, originales, bonnes, qui changent un peu et qui plaisent à toute la p'tite famille pour le dîner, n'est pas toujours chose facile !

Je vous propose de réaliser simplement des p'tits roulés de dinde au jambon qui ont fait l'unanimité... :o)

ROULES DE DINDE AU JAMBON 

Pour 4 gourmands :

- 4 escalopes de dinde bien fines

- 4 tranches de jambon blanc

- un nuage de gruyère râpé

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

- un peu d'huile

- 4 piques en bois

- Salez et poivrez les escalopes de dinde.

- Placez une tranche de jambon blanc sur chaque escalope, ajoutez un nuage de gruyère râpé.

- Roulez le tout de façon assez serrée et maintenez les roulés avec des piques en bois.

- Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faites dorer les roulés sur toutes les faces.

- Baissez le feu et laissez cuire 15 mn en retournant régulièrement. Réservez sur une assiette.

- Versez la crème et la moutarde dans la sauteuse et mélangez soigneusement à la spatule tout en récupérant les sucs de cuisson.

- Laissez réduire, puis nappez les roulés de sauce juste avant de les servir.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une délicieuse journée ;o)