Bonjour à tous,

A l'occasion des fêtes de Pâques, pour le repas du soir, je vous propose de réaliser facilement de jolis et délicieux nids de jambon cru qui présentent bien et vont mettre un peu de couleurs à votre table...

NIDS DE JAMBON CRU

Pour 4 Gourmands :

- 2 oeufs + 2 jaunes

- 4 tranches de jambon cru (Bayonne ou Serrano)

- 4 tranches de pain de mie complet

- 10 cl de crème

- 8 brins de ciboulette

- sel, poivre

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

- Aplatissez les tranches de pain au rouleau à pâtisserie. Découpez-les en ronds et posez-les dans le fond de 4 moules à tartelettes.

- Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur. Garnissez le tour de chaque moule de 2 lanières de jambon, en les laissant chevaucher de façon à former un nid.

- Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les jaunes et la crème. Salez et poivrez.

- Versez dans les moules.

- Faites cuire à four chaud pendant 15 minutes.

- Parsemez de quelques brins de ciboulette avant de servir.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée ;o)

Bonjour à tous,

Voici une recette très bonne, simplissime à réaliser pour un soir pressé, qui change un peu du traditionnel croque-monsieur et qui a plu à toute la tribu ;o)

OEUFS EN NID DE TOMATES

Pour 4 Gourmands :

- 4 tranches de pain de mie assez larges

- 4 oeufs

- 4 tomates

- 2 tranches de jambon

- sel

- poivre

- persil ciselé

- Coupez le haut de chaque tomate et légèrement à la base, puis évidez-les, salez l'intérieur puis retournez-les sur une assiette.

- Faites dorer les tranches de pain de mie au grille pain.

- Posez 1/2 tranche de jambon sur chaque tranche de pain de mie tostée.

- Posez une tomate par tranche de pain de mie.

- Poivrez l'intérieur des tomates et cassez un oeuf dans chaque.

- Préchauffez votre four sur th 6-180°.

- Faites cuire à four chaud pendant 15 mn. Sortez du four lorsque le blanc d'oeuf est bien cuit.

- Saupoudrez d'un peu de persil ciselé.

Bonne dégustation !

Source : "Le coin repas" de Laetitia Lily

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée gourmande ;o)

Bonjour à tous,

Voilà une superbe idée de repas pour un soir où vous n'avez pas trop de temps à consacrer à la cuisine, même si l'envie est là... ;o)

C'est un p'tit plat savoureux où pommes de terre et saumon s'unissent à merveille et en toute simplicité !

FRITTATA AU SAUMON

Pour 4 Gourmands :

- 600 grs de pommes de terre

- 350 grs de filet de saumon

- 4 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 1/2 cuillère à café de paprika

- un nuage d'aneth

- sel, poivre

- une noix de beurre pour le plat à gratin

- Pelez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 mn.

- Découpez les pommes de terre en rondelles.

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

- Coupez le filet de saumon en tranches.

- Dans un saladier, battez les oeufs à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la crème liquide et le paprika. Salez, poivrez et mélangez.

- Dans un plat à gratin beurré, déposez une rangée de rondelles de pommes de terre, une rangée de saumon et terminez par une rangée de rondelles de pommes de terre. Parsemez d'un nuage d'aneth.

- Mettez à four chaud pendant 30 mn.

- Vous pouvez servir aussitôt accompagné, si vous le souhaitez, d'une p'tite salade verte.

Bonne dégustation !

Source : cuisiner tout simplement

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée gourmande :o)